Ферменты

Задание 1. 37. Перечислите не менее 3 свойств ферментов. Приведите 3 примера ферментов пищеварительной системы человека.

Примечание. После номера задания стоит номер от 34 до 40 (например, 36, 39 и др.), соответствующий формату второй части ЕГЭ по биологии.

Задание 2. 39. Каковы особенности строения ферментов? Ответ поясните.

Задание 3. 34. Как называются белковая и небелковая части ферментов? Какие три части имеет фермент?

Задание 4. 37. Приведите 4 факторов, которые влияют на скорость ферментативной реакции.

Ответы.

Задание 1.

1.      Специфичность действия, активность при определенных условиях среды, высокая каталитическая активность.

2.      Трипсин, липаза, амилаза, пепсин.

Задание 2.

1.      Ферменты бывают однокомпонентные — они состоят только из белка.

2.      Двухкомпонентные ферменты  помимо белковой, имеют небелковую часть из ионов металлов, витаминов.

Задание 3.

1.      Белковая часть фермента — апофермент, небелковая — кофермент.

2.      Ферменты имеют субстратный, активный и регуляторный центры.

Задание 4.

1.      От температуры среды и концентрации солей (большинство ферментов человека активны в интервале от 30 до 40, при 0 у многих активность исчезает).

2.      От уровня реакции среды — рН. Пепсин активен при 1— 2, трипсин при 8— 9. Ферменты предпочитают слабощелочную среду.

3.      От концентрации субстрата.

4.      От концентрации фермента.

Смотреть еще: курсы ЕГЭ в Москве по биологии, подготовка к ОГЭ по биологии 9, репетитор ЕГЭ по биологии.