Липиды


Задание 1. 37. Что представляют собой нейтральные жиры — триглицериды? Какие две группы жирных кислот выделяют? Какие три ключевые жирные кислоты вам известны?

Задание 2. 37. Каково строение фосфолипида? Какую функцию выполняют данные вещества?

Задание 3. 37. Что такое мицеллы? Где они часто встречаются? Как ориентируются мицеллы в гидрофобной и гидрофильной среде?

Задание 4. 34. В чем различия восков и стеридов? Ответ поясните.

Задание 5. 37. Перечислите не менее четырех функций жиров в клетке. Ответ поясните примерами.


Ответы.

Задание 1.

1.      Триглицериды состоят из глицерина и жирных кислот.

2.      Среди жирных кислот выделяют насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

3.      К насыщенным кислотам относят пальмитиновую и стеариновую (в животных жирах), к ненасыщенным — олеиновую (растительные жиры).

Задание 2.

1.      В фосфолипиде есть гидрофильная полярная головка — остаток фосфорной кислоты.

2.      Далее, посередине — соединительное звено (глицерин).

3.      Внизу фосфолипида гидрофобные хвосты — 2 остатка молекул жирных кислот.

Задание 3.

1.      Мицеллы — микроскопические капли из фосфолипидов, причем их полярные головки в воде обращены наружу, неполярные хвосты внутри.

2.      При высокой концентрации липидов мицеллы сливаются, образуя плоский двойной слой (мембрана из фосфолипидов).

3.      В гидрофобной среде мицеллы выворачиваются наружу гидрофобными хвостами, в гидрофильной среде хвосты уходят внутрь, а гидрофильные головки ориентируются наружу.

Задание 4.

1.      Воски — это сложные эфиры жирных кислот и одноатомных спиртов (метанол).

2.      Стериды — это высокомолекулярные спирты, состоящие из нескольких циклических блоков. 

Задание 5.

1.      Структурная функция — построение мембран.

2.      Энергетическая функция — из 1 грамма жира выход 38,9 кДж. энергии. Обеспечивают 25—30 процентов энергетических затрат организма.

3.      Запасающая функция — жировое депо в организме человека (липоциты), капли жира в клетках, жировое тело у насекомых.

4.      Терморегуляция — у моржей, тюленей, пингвинов, китов (до 1 метра) защищает от холода. Также жиры плохо проводят тепло.

  

Статьи по теме
Цитология
Биосинтез белков: очень важные вопросы
Ферменты
Углеводы
Липиды
Нуклеиновые кислоты и АТФ
Мембранный транспорт
Хромосомы. Часть 1
Хромосомы. Часть 2
Одномембранные органоиды
Двумембранные органоиды
Решение задач о митозе: технологии и примеры
Процессы и результаты мейоза
Значение мейоза
Размножение вирусов
Строение вирусов
Кислородный этап энергетического обмена
Энергетический обмен. Гликолиз
Темновая фаза. Хемосинтез
Этапы фотосинтеза. Циклическое фосфорилирование
Механизм фотосинтеза у растений
Немембранные органоиды
Свойства и многообразие белков
Структура белков
Химические вещества клетки
Химические элементы клетки
Гаметогенез и онтогенез: задания ЕГЭ
Регуляция транскрипции и трансляции в ЕГЭ по биологии
Гаметогенез и онтогенез: основные задания.
Задания: митоз
Эволюция
Гипотезы о происхождении жизни
Теория биопоэза. Коацерваты и пробионты
Архей и протерозой: основные ароморфозы
Палеозой и кайнозой: важнейшие события
Развитие эволюционных идей. Теория Дарвина
Значение палеонтологии для теории эволюции
Значение эмбриологии и сравнительной анатомии для теории эволюции
Современная теория эволюции
Процессы видообразования
Ограниченность критериев вида для ЕГЭ по биологии
Факторы эволюции для ЕГЭ по биологии
Направления, пути и формы макроэволюции
Этапы эволюции человека. Часть 1
Этапы эволюции человека. Часть 2
Анатомия и физиология человека
Нервные клетки, волокна и нервы
Ганглии (узлы), рефлексы и рефлекторные дуги
Вставочные нейроны, проводящие пути и корешки
Смешанные нервы. Функции спинного мозга
План составителей ЕГЭ по биологии: от симпатической нервной системы к парасимпатической
Эпителиальная и соединительная ткань
Мышечная и нервная ткань
Экология
Среда обитания и её факторы
Влияние экологических факторов на живые организмы
Биогеоценоз и экосистема
Типы экологических взаимодействий
Пищевые цепи и сети. Экологические пирамиды
Устойчивость экосистемы. Сукцессия
Характеристика агроэкосистем
Ботаника
Корень: строение, зоны, движение веществ
Видоизмененные корни и побеги
Строение, видоизменение и разнообразие побегов
Ткани растений. Листья. Углубление знаний о побеге и стебле
Стебель. Цветок. Плод
Водоросли и мхи: ключевые вопросы для ЕГЭ
Мхи, папоротники и хвощи
Голосеменные. Однодольные и двудольные цветковые
Розоцветные. Крестоцветные. Пасленовые. Бобовые
Сложноцветные. Лилейные. Злаковые
Главные особенности бактерий
Строение, питание и размножение грибов
Размножение известных грибов. Лишайники
Интересно? Поделись с друзьями:




Получить бесплатно ценные материалы для сдачи ЕГЭ на высокий балл!
Имя
E-mail

Заполните заявку на подготовку к ЕГЭ по биологии

Краткая форма обратной связи

Поля помеченные * являются обязательными для заполнения

Форма обратной связи для учеников

Поля помеченные * являются обязательными для заполнения

Форма обратной связи для родителей

Поля помеченные * являются обязательными для заполнения



Мы в социальных сетях

Лучшая биология в России: сдай ЕГЭ на 100 баллов! Видеоматериалы в подарок.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных согласно 152-ФЗ. Подробнее